Atelier da Mami: adoçando os paladares na Vila das Artes

Cristina nasceu no Sul do país e tem descendência alemã. Como sotaque típico da região, Cristina conta com muito carinho sobre suas receitas especiais. São tortas de maçã, maçã ao vinho, aveia e muitos outros sabores.

Também há pães, bolos, e, sua especialidade, os biscoitos. Tem os amanteigados, de polvilho doce com coco, de anis com glacê e os biscoitos de mel, receita Alemã recentemente incorporado ao cardápio do Atelier da Mami, que inclui ainda receitas de apfelstrudel, cucas, brownies, bolo de frutas cristalizadas, pão colonial de milho e outros pratos mais.

Para conhecer o site de Cristina acesse: www.atelierdamami.com.br.

O e-mail de contato é cristina@atelierdamami.com.br .

Para ver de perto as receitas de Cristina, visite-a na feira Vila das Artes, em Sousas, durante a 6ª Estação das Artes.

Não se esqueça: é no dia 19 de setembro, das 10h às 17h.

Os sabores da Vila das Artes: quitutes do Atelier da Mammi

Formada em Hotelaria, Cristina Glufke Gölitz já trabalhou em vários lugares do segmento.

Para conseguir dar mais atenção à filha, passou a buscar uma atividade que pudesse ser feita em casa. Foi assim que passou a colocar em prática as receitas de família, de origem gaúcha.

Seus quitutes fizeram sucesso e hoje Cristina é expositora fixa na feira Vila das Artes.

Tem os amanteigados com raspas de limão ou canela, os de polvilho doce e coco, uma receita alemã de biscoitos de mel, receita de biscoitos de anis com ou sem glacê….

Cristina também faz apfelstrudel, cucas, brownies, bolo de frutas cristalizadas, pão de milho colonial e outras receitas mais.

Aproveite a Estação das Artes para experimentar as delícias do Atelier da Mammi. “Escolhi este nome artístico ‘Atelier da Mammi’ como homenagem à mãe, tias e avós que já faziam estas receitas há muitos anos”, explicou Cristina.